大家現在儲存東西都會放到冰箱或者是用真空包裝的基本除氧,以防止食品行業霉變,其基本原理也較為簡單,因食品行業霉腐霉變基本由微生物菌種的活動造成,而大部分微生物菌種(如霉菌和酵母菌)的存活是需要氧氣的,而真空包裝也是應用這一基本原理,把包裝袋子內和食品行業內的氧氣抽走,使微生物菌種失去了“存活的自然環境”。那像這樣的對食品的一個保護,食品可以保存多長時間
一般熟食真空包裝后保質期能達到15天,想要更長的保質期真空包裝后配合第三方高溫滅菌、低溫滅菌可達到6個月~12個月。
像豆皮、紅棗、大米等干貨真空后可保存12個月
當然這些保質期都需要在真空包裝不漏氣的情況下,東莞市皇品包裝材料有限公司專注定制生產
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